1、桂林的特产以“桂林三宝“最为出名。

2、”桂林三宝“指：桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、桂林三花酒。

【资料图】

3、桂林辣椒酱桂林辣椒酱已有百年历史，桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。

4、以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。

5、再加入豆豉就成为豆豉辣椒酱，通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。

6、成品的辣椒酱色泽红润，咸鲜微辣，泡椒爽口2、桂林三花酒桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。

7、采用漓江流域良种大米、选用特色酒曲，再配以纯净漓江水酿制而成。

8、成品三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，甜，饮后留香。

9、适量饮用，可提神，活血，有益健康。

10、3、桂林豆腐乳桂林豆腐乳以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳、辣椒腐乳两种。

11、制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富。

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